door Julie Biuso · New Holland Publishers (NZ) Ltd · tapa blanda · ISBN 9781877246456
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fresh» is het kookboek van Julie Biuso, uitgegeven door New Holland Publishers (NZ) Ltd in paperback (143 pagina's, in het Engels).
Kookboek gericht op verse seizoensgroenten, met gerechten met Europese en Aziatische inspiratie, sommige klassiek en andere ongebruikelijker, waarin kruiden en knapperige texturen overheersen. De foto's, dicht bij het eten, versterken de uitnodiging om te koken en gerechten te delen.
Foto's van Ian Batchelor. Winnaar in de categorie Lifestyle (Montana NZ Awards) bij de Ockham New Zealand Book Awards in 2001.
Bedacht voor amateurkoks die seizoensgroenten willen benutten en gevarieerde gerechten willen proberen om te delen met vrienden of familie.
