door VV.AA. · Ulmann · tapa dura · ISBN 9783833163012
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Las islas del Mediterráneo. La cocina mediterránea» is het kookboek van VV.AA., uitgegeven door Ulmann in hardcover (192 pagina's, in het Spaans).
Het boek verzamelt recepten van de eilanden in de Middellandse Zee, van Kreta en Sardinië tot Malta en de Balearen, gepresenteerd door elf koks. De voorstellen maken gebruik van verse producten zoals fruit, groenten, vis, zeevruchten en vlees, en omvatten voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, met aanduidingen van moeilijkheid, bereiding en kooktijden.
Deel gewijd aan de eilanden in de serie «Cocina Mediterránea», die acht monografische delen per land of regio verzamelt.
Voor thuiskoks met interesse in de gastronomie van de mediterrane eilanden en in recepten geordend op moeilijkheid en bereidingstijd.
