Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Procesos de cocina. Libro del alumno
4,4
EducaciónISBN | 9788446015628
-
Inclusief btw
GRATIS verzending
Gratis retour binnen 30 dagen
Betaal met:
Beschikbare aanbiedingen per staat
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Productdetails
Pagina's: 288 pagina's
Auteur: Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gil Martínez
Uitgever: Ediciones Akal, S.A.
ISBN: 9788446015628
Formaat: tapa blanda
Taal: es-ES
Publicatiedatum: 8/6/2005
ISBN: 9788446015628
Synopsis van Procesos de cocina. Libro del alumno
El libro 'Procesos de Cocina. Libro del alumno' es un manual completo para profesionales de la hostelería y estudiantes de gastronomía. Cubre temas de alimentación desde perspectivas biológicas y gastronómicas, así como los procesos en la cocina, desde la preelaboración hasta la preparación. Incluye descripciones detalladas de instrumentos de cocina, medidas de seguridad e higiene, y los distintos grupos de alimentos con sus aplicaciones culinarias. Además, presenta técnicas culinarias actuales y un tema dedicado al menú y la carta.
Meer titels voor liefhebbers van Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gil Martínez
Aanbevolen door Julia
Best verkochte boeken in Otros
Bestsellers
Laatste eenheid!3 personen hebben het in hun winkelwagen
-
Inclusief btw