door Yoshii, Ryuichi · Editors · tapa blanda · ISBN 9788445906217
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi» is het kookboek van Ryuichi Yoshii, uitgegeven door Editors in paperback (63 pagina's, in het Spaans).
Een praktische gids voor de Japanse keuken die de geschiedenis van sushi en de gezondheidsvoordelen ervan behandelt. Het legt uit hoe je perfecte rijst bereidt, verse vis selecteert en het bord decoreert met plantaardige garnering, en bevat eenvoudige stap-voor-stap recepten met foto's om thuis verschillende soorten sushi te maken.
Het werd in 2004 gepubliceerd in de collectie Eenvoudig Koken; het exemplaar meet 21,6 x 28,6 cm en weegt 363 g.
Geschikt voor liefhebbers van de Japanse keuken die thuis sushi willen bereiden, zowel beginners als ervaren koks.
