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ISBN: 9786208995737
Este libro explora la fascinante relación entre el vino y la música, analizando cómo los autores de vino a menudo describen los sabores utilizando parámetros musicales. A través de un estudio detallado, la autora Magdalena Patz investiga si la música adecuada puede influir en la percepción del gusto durante una cata y mejorar la experiencia sensorial general del consumidor. La obra profundiza en las correspondencias crossmodales y evalúa si los bebedores de vino perciben diferencias significativas cuando degustan en presencia de música en comparación con el silencio o sonidos discordantes. Es una lectura esencial para entusiastas de la enología y la psicología sensorial que buscan comprender el poder de la música en el disfrute del vino.
