Tweedehands boeken van Albert Roux vanaf € 14,03

Albert Roux werd in 1871 geboren in het Franse stadje Sanilhac.

Zijn werk als schrijver en journalist stelde hem in staat de Franse gastronomie grondig te verkennen.

Hij is de auteur van dertien gepubliceerde werken die de keuken en patisserie van zijn land vieren.

Zijn hoofdwerk, The Roux brothers, geldt als een referentie op culinair gebied.

Zijn literaire nalatenschap blijft voortbestaan sinds zijn overlijden in 1935.

Albert Roux