Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Jean Anthelme Brillat-Savarin
AuteurBoeken · Tweedehands1755-1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin was een Franse rechter en schrijver, die vooral bekend geworden is als schrijver van het gastronomische werk La Physiologie du Goût.
44
Titels
1
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over Jean Anthelme Brillat-Savarin
Geboorte
1755
Overlijden
1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin was een Franse rechter en schrijver, die vooral bekend geworden is als schrijver van het gastronomische werk La Physiologie du Goût.
Jean Anthelme Brillat-Savarin was een veelzijdige Franse advocaat, rechter en politicus die bekend stond om zijn passie voor gastronomie.
Zijn meesterwerk, Fysiologie van de smaak, wordt beschouwd als een van de beroemdste verhandelingen over het plezier van eten.
De auteur publiceerde zijn belangrijkste werk slechts enkele maanden voor zijn overlijden in 1826.
Meer dan een kookboek is zijn hoofdwerk een verzameling anekdotes en observaties over de geneugten van de tafel.
Hij wordt algemeen erkend als een van de meest invloedrijke culinaire critici uit de geschiedenis.