Joel Fuhrman is een Amerikaans voormalig kunstschaatser en huidig arts, voedingskundige en auteur.
Joel Fuhrman is een Amerikaanse huisarts die bekend staat om zijn focus op voeding als hoeksteen van de gezondheid.
Zijn meest prominente werk, Eat to Live, is essentieel geweest voor het verspreiden van zijn principes over gewichtsverlies en gezond eten.
Voordat hij zich aan de geneeskunde wijdde, was Fuhrman een getalenteerde kunstschaatser.
Gedurende zijn carrière heeft hij meer dan 50 werken gepubliceerd die zich richten op diëten, recepten en algemeen welzijn.
Hij werd in 1953 in New York geboren en combineert zijn klinische ervaring met wetenschappelijke voorlichting om duurzame levensstijlgewoonten te bevorderen.
