door Jesús Simal Gándara · Servizo de Publicacións da Universidade de Vigo · tapa blanda · ISBN 9788481589665
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Alimentos do futuro» is het populairwetenschappelijke essay van Jesús Simal Gándara, uitgegeven door de Servizo de Publicacións da Universidade de Vigo in paperback.
Analyseert de problemen van het voedselsysteem en de impact ervan op gezondheid, samenleving, economie, cultuur en milieu. Tegenover klimaatverandering en uitputting van hulpbronnen pleit het voor een gezondere, veiligere, duurzamere, rechtvaardigere en inclusievere industrie, met digitalisering en betere overheidsbeleid als instrumenten.
91 pagina's, in het Galicisch. Nummer 8 van de serie «Esenciais. Breviarios de divulgación do saber». Eerste editie gepubliceerd in 2023.
Populairwetenschappelijk werk voor lezers die geïnteresseerd zijn in voedingswetenschap, gezondheid en duurzaamheid.
