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ISBN: 9788489396265
Este libro de cocina, perteneciente a la serie Le Cordon Bleu Técnicas Culinarias, ofrece una guía completa sobre técnicas y recetas relacionadas con aves, caza y huevos. Con ilustraciones paso a paso, el libro presenta recetas de chefs profesionales, consejos de expertos y una guía ilustrada de ingredientes. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, este título puede utilizarse individualmente o como parte de una colección para una referencia culinaria completa.
