door AA VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625003229
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Barbacoa. Recetas para auténticos expertos» is het kookboek van AA VV, uitgegeven door NGV in hardcover en in het Spaans; inclusief tang en keukenspatel.
Het boek biedt grillrecepten voor buiten en om te delen met vrienden, met stukken vlees, vis en verse groenten. Tot de gerechten behoren lamsrackkoteletten met een korst van bier en knoflook, goudbrasem met kruiden en citroen en aardappelspiesen met walnotenpistou. Het zijn snelle en eenvoudige bereidingen voor resultaten op professioneel niveau.
De editie is uit 2013 en wordt gepresenteerd in een doos die naast het boek ook een tang en een keukenspatel bevat.
Het is gericht op barbecueliefhebbers die hun repertoire van gegrild vlees, vis en groenten willen uitbreiden.
