door Gisela Nau · AMC · tapa dura · ISBN 9788000105888
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Bon Appétit» is het moderne kookboek van Gisela Nau, uitgegeven door AMC in 1977, gebonden, in het Spaans.
Kookboek gewijd aan de moderne keuken: het brengt technieken en recepten voor kruiden samen, uitgelegd als een praktische gids om gerechten met een actuele benadering te bereiden en op smaak te brengen. De auteur stelt functionele en innovatieve procedures voor, gericht op een professioneel resultaat in de hedendaagse bereiding.
De volledige ondertitel staat op het omslag: «El gran AMC-Vademecum del condimento de la cocina moderna».
Voor kookliefhebbers en professionals die op zoek zijn naar een naslagwerk over kruiden en recepten met een praktische en moderne geest.
