door Leandro Ibar · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431521769
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El libro del vino» is de gids voor oenologie en wijnbouw van Leandro Ibar, uitgegeven door De Vecchi in paperback (352 pagina's, in het Spaans).
Het boek behandelt de wijnbereiding, van de teelt van de wijnstok tot het bottelen en rijpen, met richtlijnen om problemen te voorkomen die de wijn kunnen beïnvloeden. Het gaat ook in op de kunst van het drinken: ontkurken, glazen, serveertemperatuur en pairing bij elk gerecht. Het sluit af met een wijnwoordenboek en een overzicht van Spaanse wijnen.
Het boek werd gepubliceerd in 1999.
Het is een naslagwerk gericht op wijnliefhebbers die geïnteresseerd zijn in de bereiding en pairing.
