door Manuel Mora Morales · tapa blanda · ISBN 9788481015058
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El mojo picón y otras recetas originales de mojos canarios» is het kookboek van Manuel Mora Morales, uitgegeven in paperback.
Het boek richt zich op Canarische mojo's: het legt uit hoe je de mojo picón en andere originele recepten van de Canarische Eilanden bereidt. Het geeft aanwijzingen over ingrediënten en stap voor stap, met een aanpak die is bedoeld om de Canarische smaken thuis na te maken en die zowel geschikt is voor beginners als voor ervaren koks.
Het werk werd in 1999 gepubliceerd, bevat de ondertitel «¡con recetas originales!» en is ingedeeld bij Huis & Koken.
De gids is bedoeld voor liefhebbers van de Canarische keuken die zelf mojo's willen maken, zowel beginners als ervaren koks.
