door Penelope Casas · Bzztoh · tapa blanda · ISBN 9789055011568
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tapas: voortreffelijke (voor)gerechtjes uit de Spaanse keuken» is het kookboek van Penelope Casas (Bzztoh, paperback, 192 pagina's, in het Nederlands).
Klassiek receptenboek over Spaanse tapas met meer dan 300 recepten, van salades, marinades en patés tot stoofschotels, gegrilde gerechten en bereidingen met brood of bladerdeeg. Bevat garnalen en champignons in amandelsaus, sint-jakobsschelpen met ham en saffraan, gehaktballetjes in chorizosaus en een drielaagse tortilla, plus menu's en woordenlijst.
Nederlandse vertaling van «Tapas (Revised): The Little Dishes of Spain», oorspronkelijk gepubliceerd in 1985; deze editie van Bzztoh dateert uit 1995.
Geschikt voor koks van elk niveau die zich willen verdiepen in de Spaanse keuken en tapas willen bereiden voor bijeenkomsten of buffetten.
