door Melisa Teo, Sandi Butchkiss · Editions Didier Millet Pte Ltd · tapa dura · ISBN 9789814068369
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Hot Chefs Hip Cuisine» is het kookboek van Melisa Teo en Sandi Butchkiss, uitgegeven door Editions Didier Millet Pte Ltd in hardcover, met 160 pagina's in het Engels.
Dit kookboek brengt 33 chefs van over de hele wereld samen die invloed hebben verworven door hun avant-gardistische keuken en hun manier om conventies te doorbreken. Via hun restaurants, stijl en filosofie presenteert het nuttige recepten, sommige uit de haute cuisine, en laat het de huidige gastronomische trends zien van de chefs die ze belichamen.
Het werk, oorspronkelijk gepubliceerd in 2003, valt binnen de categorieën algemene keuken en gourmettechnieken.
Een boek bedoeld voor kook- en gastronomieliefhebbers die het werk van internationale chefs willen ontdekken.
