door Jordi Busquets, Maite Busquets · S.Í.F., Barcelona. · tapa dura · ISBN 9788439889182
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Cocina del Bacalao» is het kookboek van Jordi en Maite Busquets, uitgegeven door S.Í.F., Barcelona, in hardcover (112 pagina's, in het Spaans).
Een kookboek gewijd aan kabeljauw, bedoeld om het op vele manieren te bereiden, met elke week een ander recept. Er wordt speciale aandacht besteed aan IJslandse kabeljauw; de omslag toont de ingrediënten van de bereidingen, zoals tomaat, paprika, knoflook, ui en olie.
Gepubliceerd in 1990, valt het onder de categorie Huis en Koken en het thema gastronomie, kookboeken en vis.
Voor wie op zoek is naar gevarieerde kabeljauwrecepten en geniet van het koken met vis.
