Les fondues et les raclettes

Synopsis van Les fondues et les raclettes

«Les fondues et les raclettes» is het kookboek van Patrice Dard, uitgegeven door Crealivres in het Frans, als paperback.

Receptenboek gewijd aan fondues en raclettes, met recepten en ideeën om deze traditionele gerechten te bereiden die bedoeld zijn om aan tafel te delen. Het bevat suggesties om ze te begeleiden en te variëren, met de gebruikelijke ingrediënten van dit type keuken; de omslag toont kaasfondue, brood, knoflook, bijgerechten en sauzen.

Sommige catalogi vermelden dit werk als «Savoir préparer fondues et les raclettes» en andere als «Les fondues et les raclettes (Idées Recettes)».

Het is gericht op mensen die traditionele gerechten willen koken voor bijeenkomsten en feesten, met een fondue of een raclette als hoofdgerecht.