door Unknown · Komet Verlag GmbH · tapa dura · ISBN 9783898364089
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Lexikon der Saucen» is een sausreceptenboek uitgegeven door Komet Verlag GmbH in hardcover (288 pagina's, in het Duits).
Verzamelt meer dan 250 sausrecepten, klassiek en nieuw, georganiseerd in hoofdstukken op basis van het gerecht dat ze begeleiden. Bevat de «Saucen-Kompass», een praktische gids om te weten welke saus bij elke maaltijd past, met foto's van de bereidingen.
Eerste editie gepubliceerd in 2004.
Bedacht voor thuiskoks en kookliefhebbers die hun kennis over sauzen willen uitbreiden.
