door Alicia Gironella De Angeli, Martha E. Ortiz Chapa, Patricia Quintana · Libreria De Porrua Hermanos Y · tapa blanda · ISBN 9788460950622
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«México - Cocinas del Mundo» is het Mexicaanse kookboek van Alicia Gironella De Angeli, Martha E. Ortiz Chapa en Patricia Quintana, uitgegeven in paperback.
Een reis door de Mexicaanse gastronomie die de historische evolutie, ingrediënten en representatieve recepten bespreekt, van klassiek tot hedendaags, tussen de Azteekse erfenis en Spaanse invloed. Bevat gerechten van Alicia Gironella De Angeli, Martha E. Ortiz Chapa en Patricia Quintana, met een voorwoord van Koldo Royo.
Deel 22 van de collectie 'Cocinas del Mundo / World Cooking'. Spaanse editie, 190 pagina's.
Voor liefhebbers van de Mexicaanse gastronomie die ook geïnteresseerd zijn in de geschiedenis, ingrediënten en culinaire cultuur.
