door Edgardo Pacheco · Lua de Papel · tapa blanda · ISBN 9789892337241
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Os 100 melhores azeites de Portugal» is de gids over olijfoliën van Edgardo Pacheco, uitgegeven door Lua de Papel in paperback (256 pagina's, in het Portugees).
Het boek legt het ABC van olijfolie uit en selecteert de honderd beste Portugese oliën, geordend per regio, met hun geschiedenis en kenmerken. Het bevat een top 10 en meer dan twintig kookrecepten van vijfentwintig Portugese chefs, met foto's van Jorge Simão en een voorwoord van José Gouveia.
Het boek draagt de ondertitel «Guia com receitas de 25 chefs» en werd in 2016 uitgegeven door Lua de Papel.
Een boek gericht op liefhebbers van gastronomie en op wie de cultuur van olijfolie in Portugal wil ontdekken.
