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door Fernando Muñoz López de Bustamante · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · 365 pagina's
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Este libro es una guía completa sobre el estudio, cultivo y procesado de plantas medicinales y aromáticas. Explora el interés actual en el conocimiento, consumo y producción de estas plantas, destacando su rentabilidad y potencial de expansión. Incluye una exposición general sobre la selección, multiplicación y cultivo de estas plantas, así como un estudio detallado de más de cincuenta especies, abarcando su descripción, ecología, cultivo, procesado, composición química, propiedades, usos y aplicaciones. Además, aborda el secado y procesado de plantas, la extracción de esencias y la descripción de una destilería de baja presión.
