door Stéphane Reynaud · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788416965854
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» is het kookboek van Stéphane Reynaud, uitgegeven door BLUME (Naturart) in hardcover (304 pagina's, in het Spaans).
Het werk verzamelt 162 eenvoudige recepten die in maximaal 20 minuten worden bereid, met toegankelijke ingrediënten en drie basisgerei: een mes, een dienblad en een braadpan. De secties bestrijken hapjes, vlees, vis, eieren, groenten, kazen en desserts, met opties voor veganisten, vegetariërs en vleeseters.
Eerste editie gepubliceerd in februari 2018. Vertaling uit het Frans door María Teresa Rodríguez Fischer; foto's van Marie Pierre Morel. Oorspronkelijke titel: «Un couteau, un plat, une cocotte».
Voor koks van elk niveau die in korte tijd huisgemaakte gerechten willen bereiden, en voor lezers die geïnteresseerd zijn in praktische Franse keuken.
