door España. Dir. Gral. Politica Alimentaria · MINISTERIO AGRICULTURA · tapa blanda · ISBN 9788474793338
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Una imagen de calidad. Los productos del cerdo ibérico» is het geïllustreerde boek van 191 pagina's van de Directie-Generaal voor Voedselbeleid, in paperback.
Een werk dat de geschiedenis, de habitat, de fokkerij, de voeding en de slacht van het Iberische varken behandelt en de bereiding van de afgeleide producten uitlegt. Bevat ook een receptenboek met meer dan twintig recepten uit de traditionele Spaanse gastronomie.
Gepubliceerd in 1984, heeft 191 pagina's en is nummer 52 in de serie Publicaties van het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening.
Een naslagwerk voor geïnteresseerden in de Iberische varkenshouderij en de traditionele Spaanse keuken.
