door Dominique Duby, Cindy Duby · Douglas & McIntyre · tapa dura · ISBN 9781550549874
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Wild Sweets» is het bakboek van Dominique Duby en Cindy Duby, uitgegeven door Douglas & McIntyre in hardcover (176 pagina's, in het Engels).
Receptenboek dat een nieuwe manier voorstelt om desserts te begrijpen: 75 creaties met wilde en exotische ingrediënten zoals salmonberry's, woestijnhoning, ijswijn, wilde rijst, avocado of zwarte truffel. Zeven hoofdstukken vormen een menu dat gaat van canapés en cocktails tot gerechten met fruit, granen, zaden en groenten, verrijkt met chocolade of ijswijn.
Bevat kleuren- en zwart-witfoto's van de ingrediënten en gerechten, en heeft een voorwoord van Charlie Trotter.
Voor bakliefhebbers en thuiskoks die op zoek zijn naar originele desserts en combinaties met zoete wijnen.
