Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
James Peterson
AuteurBoeken · TweedehandsUitgelichte auteur
Ontdek tweedehands boeken van James Peterson.
70
Titels
3
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over James Peterson
Ontdek tweedehands boeken van James Peterson.
James Peterson is een gerenommeerd Amerikaans chemicus die zijn wetenschappelijke nauwkeurigheid heeft toegepast op de wereld van de gastronomie.
Zijn meest opmerkelijke werk, Sauces, wordt beschouwd als een fundamentele referentie voor het begrijpen van de Franse keuken.
Gedurende zijn productieve carrière heeft hij in totaal 70 werken gepubliceerd die gewijd zijn aan de culinaire kunsten.
Zijn achtergrond als onderzoeker stelt hem in staat om kooktechnieken met uitzonderlijke technische precisie te analyseren.
Zijn boeken zijn essentiële hulpmiddelen voor zowel professionele koks als kookliefhebbers die sauzen willen beheersen.