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ISBN: 9788471549648
A cociña galega es una obra fundamental del reconocido autor Álvaro Cunqueiro, que explora la riqueza y tradición de la gastronomía de Galicia. Este libro, publicado originalmente por Editorial Galaxia, ofrece una visión profunda y cultural de los sabores, ingredientes y recetas que definen la cocina gallega, convirtiéndose en un referente para los amantes de la cultura y la gastronomía regional. Esta edición forma parte de la Biblioteca Básica da Cultura Galega y destaca por su enfoque divulgativo y literario, característico del estilo de Cunqueiro. Es una pieza esencial para quienes deseen comprender la identidad culinaria de Galicia a través de la pluma de uno de sus escritores más ilustres.
