door Mario Varela Soares · ISBN 9789728099930
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cartilha do amante de café: história, lendas e receitas» is de gids van Mário Varela Soares, uitgegeven door Colares Editora (308 pagina's, in het Portugees).
Het behandelt de geschiedenis van koffie, de legendes over de oorsprong ervan en de recepten die het gebruik hebben begeleid. Het legt uit hoe de drank zich over verschillende culturen verspreidde, de bereidingswijzen en het belang ervan in de samenleving en economie. Bevat ook verhalen die traditie en weetjes over de drank vermengen.
Het werk verscheen in 1998 en telt 308 pagina's. De ISBN 9789728099930 hoort bij deze Portugese editie.
Bedacht voor koffieliefhebbers en nieuwsgierigen naar de geschiedenis van de gastronomie.
