door Emilia Pardo Bazán · Roger Editor, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788489979772
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
La cocina española antigua es una obra culinaria fundamental escrita por la célebre autora Emilia Pardo Bazán. En este recetario, la Condesa de Pardo Bazán recopila y preserva la tradición gastronómica de España, ofreciendo una visión detallada de los platos y técnicas que definieron la mesa española de épocas pasadas.
Este libro no solo funciona como un manual práctico de cocina, sino también como un documento histórico y cultural que refleja la identidad nacional a través de sus sabores. Es una pieza imprescindible para amantes de la gastronomía, historiadores y coleccionistas interesados en la literatura culinaria clásica.
Emilia Pardo Bazán was een Spaanse gravin en aristocrate die bekendheid verwierf als romanschrijfster, journaliste, essayiste, literair critica, dichteres, toneelschrijfster, vertaalster, redactrice en hoogleraar. Ze was een van de invloedrijkste figuren die de literaire school van het naturalisme in Spanje vertegenwoordigden. Ze was tevens een pionier op het gebied van vrouwenrechten en feminisme. Ze pleitte voor onderwijs voor meisjes en vrouwen en wijdde een groot deel van haar publieke leven aan het verdedigen van haar ideeën hierover. Een van haar bekendste literaire werken is de roman Los Pazos de Ulloa uit 1886.
