door Jean-Noël Fabiani, Bernard Pacaud · Albin Michel · tapa blanda · ISBN 9782226075147
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuisine de vos artères» is het kookboek van Jean-Noël Fabiani en Bernard Pacaud, uitgegeven door Albin Michel in paperback (208 pagina's, in het Frans).
Professor Fabiani, cardiovasculair chirurg, legt uit hoe je hart- en vaatziekten kunt voorkomen die verband houden met een zittend leven en een onevenwichtig dieet, zonder het plezier van eten op te geven. Bernard Pacaud, chef van restaurant L'Ambroisie, levert 60 recepten die deze adviezen toepassen om gastronomie en gezondheid te verzoenen.
De oorspronkelijke ondertitel luidt «Pour tous ceux qui ont du cholestérol et ceux qui ne veulent pas en avoir». Werk gepubliceerd in 1994, met illustratie van Trez op het omslag.
Gericht op mensen met cholesterol of die het willen vermijden en op zoek zijn naar gezond eten zonder in te leveren op smaak.
