door Nicolas Le Bec · Glénat · tapa dura · ISBN 9782723455787
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuisine des voyages: Sao Paulo, Shanghai, Marrakech, Naples, Lyon» is het kookboek van chef Nicolas Le Bec, uitgegeven door Glénat in hardcover.
Het boek bundelt tachtig recepten geïnspireerd op de reizen van Nicolas Le Bec door Azië, Zuid-Amerika, Europa en Noord-Afrika. De route loopt langs vijf steden (Sao Paulo, Shanghai, Marrakesh, Napels en Lyon) en bevat ingrediënten zoals Afrikaanse peper, balsamicoazijn, ketchup, gedroogd vlees of vis en diepgevroren tuinbonen.
Het boek is een Franstalige editie van 256 pagina's, met een formaat van 30 x 22 cm, gepubliceerd in 2007.
Voor amateurkoks die geïnteresseerd zijn in internationale gastronomie en recepten van een chef met mediaprofiel.
