door Jean-François Mallet · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035844330
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Foie gras et terrines maison !» is het kookboek van Jean-François Mallet, uitgegeven door Larousse in paperback (62 pagina's, in het Frans).
Frans receptenboek gewijd aan foie gras en zelfgemaakte terrines, met recepten bedoeld voor feestelijke menu's en diners met vrienden. Tot de bereidingen behoren foie gras cuit au torchon, foie gras met pruimen, pot-au-feu-terrine en konijncompote met dadels, allemaal uitgelegd om thuis te maken.
Het boek werd oorspronkelijk in 2009 gepubliceerd in de collectie Albums van Larousse en is in het Frans geschreven.
Voor wie op zoek is naar Franse recepten voor vieringen en diners met vrienden, met de nadruk op foie gras en zelfgemaakte terrines.
