Pescados

Synopsis van Pescados

«Pescados» is het kookboek van Equipo Staff, uitgegeven door Susaeta in paperback (96 pagina's, in het Spaans).

Kookboek met zoet- en zoutwatervis: forel, zalm, kabeljauw, tong, heek, goudbrasem, zeebaars, tonijn, sardines, inktvis, sepia en langoustines. Biedt bereidingen uit de oven, gestoofd, gefrituurd, en papillote, gemarineerd of gevuld, met groenten, fruit, sauzen en aromatische kruiden.

Hoort bij de collectie Cocina Casera en werd oorspronkelijk gepubliceerd op 2 oktober 1998.

Voor thuiskoks die hun visrecepten willen uitbreiden, van eenvoudige en snelle voorstellen tot meer verfijnde bereidingen.