Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
door José Luis Armendáriz Sanz · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428335713
Inclusief btw
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
ISBN: 9788428335713
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración. Explora las técnicas culinarias básicas, desde fondos y salsas hasta marinadas, y ofrece un amplio recetario que incluye entremeses, ensaladas, huevos, pastas, arroces, sopas, cremas, verduras, hortalizas, potajes, pescados, mariscos, aves, carnes y postres. Incluye ilustraciones, clasificaciones y métodos de cocinado, así como capítulos sobre guarniciones, acabado y presentación de elaboraciones, y la realización de un servicio en cocina. Además, cuenta con un glosario de términos básicos y actividades prácticas para reforzar el aprendizaje.
Ontdek tweedehands boeken van JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ.
