door Equipo Vértice · Fundación Vértice Emprende · tapa blanda · ISBN 9788499316284
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante UF0059» is het horecahandboek van Equipo Vértice, in paperback.
Legt de service van eten en drinken in de horeca uit: soorten service, bediening aan tafels voor ontbijt, lunch en diner, roomservice, buffetten en collectiviteiten, bestellingen, klantenservice en facturering. Bevat ook de taken na de service en deelname aan kwaliteitsverbetering.
De eerste editie werd gepubliceerd op 1 augustus 2013 door Fundación Vértice Emprende. Het behoort tot de collectie Hostelería y turismo. Het boek heeft 208 pagina's en de ISBN is 9788499316284.
Werk bedoeld voor studenten en professionals in de horeca, gericht op de praktische taken van de service in de horeca.
Libro de bolsillo
Tapa blanda
Ontdek tweedehands boeken van Equipo Vértice.
