door Collectif · Larousse · tapa dura · ISBN 9782035870650
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Recettes au siphon» is het kookboek van Collectif, uitgegeven door Larousse in hardcover (255 pagina's, in het Frans).
Kookgids met sifon: 40 mousses en chantilly's en 200 zoete en hartige recepten om van te genieten. Bevat voorstellen zoals courgettesalade met kokos-chantilly en koriander, eendenborst met mangoschuim, grapefruit met garnalen en avocadomousse, of brownies met limoenmousse.
Hoort bij de Ustensilissimo-collectie van Larousse en werd gepubliceerd in 2012.
Ontworpen voor koks die de sifon willen beheersen en een professionele afwerking aan gerechten en desserts willen geven.
Ontdek tweedehands boeken van collectif.
