Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Met de hand gecontroleerd
GRATIS verzending
Tweede leven
Theory of Catering
door Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett · Hodder Arnold · tapa blanda · 608 pagina's
6 mensen bekijken dit1 keer bekeken
4,5
Pagina's: 608 pagina'sAuteur: Ronald Kinton, Victor Ceserani, David FoskettUitgever: Hodder ArnoldFormaat: tapa blandaTaal: enPublicatiedatum: 30/5/2003ISBN: ISBN 9780340850411
Kies de staat
Wat elke staat inhoudt
AcceptabelZichtbare sporen op de cover. Inhoud volledig, intact en gecontroleerd.
GoedLichte sporen op de cover. Schone pagina's en rug in goede staat.
FantastischNauwelijks waarneembare sporen. Binnenkant onberispelijk. Bijna geen gebruikssporen.
UitstekendGeen zichtbare sporen. Cover, rug en pagina's onberispelijk.
NieuwNieuw boek, ongebruikt. Direct bij de uitgever besteld.
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Maak je 3-voor-2 compleet met Ronald Kinton
Voeg er 3 toe en de goedkoopste is gratis
Teoría del catering
36,18€
Theory of Catering
18,99€
Synopsis van Theory of Catering
La décima edición de este exitoso libro de texto ha sido actualizada, incluyendo una revisión completa de la sección de carne con nuevas fotografías de British Meat y la inclusión de una nueva sección sobre promoción y relaciones con los medios. La primera parte del libro presenta una visión general de la industria de la hostelería, incluyendo las tendencias empresariales actuales, así como la información más reciente sobre productos y menús. También se ofrece una amplia cobertura de temas como la planificación y el diseño de la cocina, la nutrición y la higiene, el marketing y la fijación de precios, y las habilidades de supervisión. La sección de color se ha ampliado y presenta muchas imágenes nuevas y modernas. Se cubren nuevos desarrollos importantes como la contratación de catering y el catering de cruceros, mientras que el capítulo del menú se ha actualizado.
Meer titels voor liefhebbers van Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
Aanbevolen door Julia
Over de auteur
Ronald Kinton
Ontdek tweedehands boeken van Ronald Kinton.
Geboren in 192127 gepubliceerde titels
Volledig profiel bekijkenBest verkochte boeken in Zakelijk
Bestsellers
Neem er 3, betaal er 2 · DRIEVOUDIG
-
Inclusief btw