Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Victor Ceserani
AuteurBoeken · Tweedehands1919-2017
Ontdek tweedehands boeken van Victor Ceserani.
42
Titels
3
Uitgelichte boeken
5
Weetjes
Over Victor Ceserani
Geboorte
1919
Overlijden
2017
Ontdek tweedehands boeken van Victor Ceserani.
Victor Ceserani was een fundamentele figuur in het onderwijs van de Britse professionele keuken.
Zijn meest iconische werk, Practical Cookery, is een onmisbare referentie geworden voor gastronomiestudenten.
Gedurende zijn productieve carrière publiceerde hij in totaal 42 werken gewijd aan de culinaire wereld.
Zijn nalatenschap omvat essentiële onderwerpen zoals catering, voedselvoorziening en grootschalige keukenbereiding.
Geboren in 1919, wijdde hij zijn leven aan het professionaliseren van de voedingsindustrie door middel van schrijven en lesgeven.