Boeken van Victor Ceserani

AuteurBoeken · Tweedehands1919-2017

Ontdek tweedehands boeken van Victor Ceserani.

Titels

Uitgelichte boeken

Weetjes

Tweedehands boeken van Victor Ceserani

3,9

Tapa blanda

50,92€72,20€

4,5

Tapa blanda

11,78€52,82€

4,5

Tapa blanda

18,33€139,95€

Geboorte

1919

Overlijden

2017

Biografie

Ontdek tweedehands boeken van Victor Ceserani.

Victor Ceserani was een fundamentele figuur in het onderwijs van de Britse professionele keuken.

Zijn meest iconische werk, Practical Cookery, is een onmisbare referentie geworden voor gastronomiestudenten.

Gedurende zijn productieve carrière publiceerde hij in totaal 42 werken gewijd aan de culinaire wereld.

Zijn nalatenschap omvat essentiële onderwerpen zoals catering, voedselvoorziening en grootschalige keukenbereiding.

Geboren in 1919, wijdde hij zijn leven aan het professionaliseren van de voedingsindustrie door middel van schrijven en lesgeven.