Verde que te como verde

Synopsis van Verde que te como verde

«Verde que te como verde» is de gids over eetbare planten van Rius, uitgegeven door Debolsillo in paperback (168 pagina's, in het Spaans).

Gids van Rius over eetbare planten, voornamelijk uit Mexico, die 150 als voedsel bruikbare soorten behandelt. Bevat tabellen met eiwitten, vitamines en mineralen, plus handleidingen voor het thuis kweken van groenten en fruitbomen.

Werk oorspronkelijk gepubliceerd in 1984 als «100 plantas que se comen»; deze editie uit 2010, gecorrigeerd en uitgebreid, bevat bibliografische referenties.

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in natuurlijke voeding, het thuis kweken van groenten en kennis van de eetbare Mexicaanse flora.