Alimentos saludables para el siglo XXI

Synopsis van Alimentos saludables para el siglo XXI

«Alimentos saludables para el siglo XXI» is de voedingsgids van Laura Kohan, uitgegeven door NED ediciones in paperback (224 pagina's, in het Spaans).

Het werk behandelt menselijke voeding vanuit de voedingsmiddelen die het dieet vormen en hun combinaties. Het legt uit dat de lokale markt ingrediënten met noodzakelijke voedingsstoffen biedt en dat sommige opvallen door hun eigenschappen, en stelt voor ze te gebruiken om gezond te eten zonder plezier op te geven. Het bevat biologische recepten.

Het werk behoort tot de collectie Salud y alimentación van het project Natur en werd gepubliceerd op 23 mei 2018.

Gedacht voor lezers die geïnteresseerd zijn in gezonde voeding en voedingsleer, met praktische toepassing in het dagelijks leven.