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Alla tavola della longevità
door Valter Longo · Vallardi A. · tapa dura · 384 pagina's
4,1
· ISBN 97888698753044 mensen bekijken dit85 keer bekeken
Productdetails
Pagina's: 384 pagina's
Auteur: Valter Longo
Uitgever: Vallardi A.
ISBN: 9788869875304
Formaat: tapa dura
Taal: it
Publicatiedatum: 16/10/2017
ISBN: 9788869875304
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Synopsis van Alla tavola della longevità
En este libro, el Dr. Valter Longo nos invita a un viaje entre la tradición y la ciencia para descubrir las zonas más longevas de Italia y los platos que han acompañado a sus habitantes durante más de un siglo. A través de una investigación que recorre la historia de la alimentación italiana desde los etruscos, el autor demuestra cómo la comida es un aliado indispensable para vivir una vida larga y saludable, reduciendo el riesgo de enfermedades relacionadas con el envejecimiento. El volumen incluye más de 200 recetas tradicionales de todas las regiones de Italia, seleccionadas por su adherencia a la 'dieta de la longevidad'. Además, ofrece métodos de cocción específicos para maximizar las propiedades nutricionales de los ingredientes, promoviendo una cocina sana que utiliza productos locales y rescata platos históricos que hoy corren el riesgo de desaparecer.
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