door Hans-Günter Berner · Hamburg : medi-Verl. für Wiss. und Medizin · tapa blanda · ISBN 9783980395755
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«An vollen Töpfen verhungern. Warum Vollwerternährung nicht mehr reicht» is het voedingsessay van Hans-Günter Berner in paperback (128 pagina's, in het Duits).
De auteur stelt dat volwaardige voeding niet volstaat en analyseert secundaire vitale stoffen, verbindingen in fruit, groenten en oliën. Bevat tabellen over carotenoïden, fytosterolen en saponinen: welke voedingsmiddelen ze bevatten, bij welke aandoeningen ze worden gebruikt, en hij pleit voor combinatie ervan om ziekten te voorkomen en te behandelen.
Uitgegeven door medi-Verl. für Wiss. und Medizin in Hamburg (1995). Het omslag vermeldt dat het de 3e uitgebreide en herziene editie is.
Voor mensen die geïnteresseerd zijn in voeding en gezondheid en de grenzen van volwaardige voeding en het potentieel van plantaardige verbindingen willen leren kennen.
