door Barbara Kraus · Grosset & Dunlap · tapa dura · ISBN 9780448019826
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Calories and Carbohydrates» is het woordenboek van calorieën en koolhydraten van Barbara Kraus, uitgegeven door Grosset & Dunlap in hardcover (322 pagina's).
Het boek verzamelt in alfabetische volgorde basisvoedingsmiddelen, merkproducten en dranken, en geeft hun calorie- en koolhydraatgehalte aan. Het bevat kruisverwijzingen en een gids voor portiegroottes om het opzoeken te vergemakkelijken.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 1971; de tekst is in het Engels en bevat een voorwoord van Edward B. Greenspan.
Voor wie op zoek is naar een snel naslagwerk over calorieën en koolhydraten bij het plannen van maaltijden of diëten.
