door Susanne Schäfer · Hoffmann u Campe Vlg GmbH · tapa blanda · ISBN 9783455503500
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Der Feind in meinem Topf?» is het gezondheids- en voedingsboek van Susanne Schäfer, uitgegeven door Hoffmann und Campe in paperback (238 pagina's, in het Duits).
Het boek vertrekt vanuit het groeiende wantrouwen tegenover voedsel en de waarschuwingen over gluten, lactose of histamine. Schäfer onderzoekt het fenomeen vanuit de geneeskunde, psychologie en sociologie, ontkracht legendes over gevaarlijke voedingsmiddelen en toont aan dat veel waarschuwingen geen wetenschappelijke basis hebben terwijl de voedingsindustrie profiteert van de angst.
Volledige titel: «Der Feind in meinem Topf? Schluss mit den Legenden vom bösen Essen». Oorspronkelijk gepubliceerd op 19 januari 2015.
Voor lezers die waarschuwingen over gluten, lactose en histamine in perspectief willen plaatsen en voeding vanuit een kritische benadering willen begrijpen.
