Naumann Und Goebel · tapa dura · ISBN 9783625112136
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die große Backschule» is het bakboek uitgegeven door Naumann & Göbel in hardcover (262 pagina's, in het Duits).
Bakreceptenboek dat basisprincipes en praktische tips voor het bakken bundelt. Het biedt uitleg, recepten en technieken met een progressieve aanpak: van de essentie tot de details die het verschil maken in de eindresultaten.
De ondertitel van het werk is «Basiswissen und Profitipps»; het werd in 2004 uitgegeven door Naumann & Göbel.
Gericht op wie begint met bakken en op wie al ervaring heeft en zijn creaties wil perfectioneren.
