door Jean-Marie Bourre · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738112668
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Diététique du cerveau: La nouvelle donne» is het populairwetenschappelijke essay van Jean-Marie Bourre, uitgegeven door Editions Odile Jacob in paperback (301 pagina's).
Het legt uit hoe voeding de werking van de hersenen beïnvloedt en stelt een praktische benadering voor om beter te eten en beter te denken. Bourre nodigt uit om de chemie te verkennen die voeding en geest verbindt, met richtlijnen om energie, geheugen en algemeen welzijn te behouden zonder af te zien van het plezier van de tafel.
Geschreven in het Frans. Gepubliceerd in 2003. Jean-Marie Bourre, lid van de Academie voor Geneeskunde, leidde een Inserm-eenheid gespecialiseerd in hersenchemie en voeding.
Gericht op lezers met een niveau Frans die de relatie tussen voeding en hersengezondheid willen begrijpen.
