Dr. Atkins' New Diet Revolution

Synopsis van Dr. Atkins' New Diet Revolution

«Dr. Atkins' New Diet Revolution» is het diëtetiekhandboek van Robert C. Atkins, uitgegeven door M. Evans& Co Inc in hardcover (329 pagina's, in het Engels).

Atkins stelt dat overgewicht vooral een metabool probleem is, geen eetstoornis, en dat overtollige insuline verschillende ziekten bevordert. Hij legt uit hoe het verminderen van koolhydraten de stofwisseling verandert, stelt een plan van twee weken en een onderhoudsdieet voor, met praktijkgevallen en informatie over veiligheid en effectiviteit.

Tweede editie, herzien en uitgebreid, gepubliceerd in 1992; het originele werk verscheen in 1972.

Referentiewerk voor lezers die geïnteresseerd zijn in koolhydraatarme diëten en de metabole benadering van overgewicht.