door Miriam Espinosa Romero, Mª Luz Cilleruelo Pascual, Ruth García Martínez de Bartolomé, Carolina Gutiérrez Junquera, Fernando Javier Moreno Camino, Enriqueta Román Riechmann · Otra Tarea · tapa blanda · ISBN 9788461782079
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos» is de praktische gids van Miriam Espinosa Romero en andere auteurs (Otra Tarea, paperback, 152 pagina's).
Behandelt eosinofiele oesofagitis (EoE), een chronische allergische ziekte die de slokdarm aantast en dysfagie en voedselimpactie kan veroorzaken. Legt de huidige kennis over de ziekte en het dagelijks beheer ervan uit, en biedt ideeën, trucs en allergeenvrije recepten om eliminatiediëten eenvoudig en voedzaam te implementeren.
Eerste editie gepubliceerd in Madrid in 2017. Het boek valt onder de categorieën gezondheid, allergieën, huis en koken.
Voor gezinnen met kinderen met EoE en gezondheidsprofessionals die een medische en culinaire gids zoeken voor het dagelijks beheer van de ziekte.
