door Martín C. Ortega Carcelén · Martín Ortega Carcelén · tapa blanda · ISBN 9788409653577
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Gastronomía de Jumilla» is het essay over traditionele keuken en wijncultuur van Martín C. Ortega Carcelén, in paperback (206 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de culinaire tradities van Jumilla en zijn wijncultuur. Het legt de oorsprong, recepten en gebruiken uit van gerechten zoals jumillaanse gazpachos, volkoren tarwe, stoofpot met gehaktballen, empanadas en zoetigheden, met geschiedenis, geografie, verhalen en legendes. Een gezonde mediterrane keuken met inheemse producten.
Het werk werd gepubliceerd op 15 oktober 2024. De auteur, Martín Ortega Carcelén, was universitair docent Internationaal Recht en heeft essays, verhalen en poëzie gepubliceerd.
Van belang voor liefhebbers van mediterrane gastronomie, wijncultuur en de tradities van Jumilla.
