door Jill Fullerton-Smith · Salamandra · tapa blanda · ISBN 9788498380927
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La verdad sobre la comida» is het populairwetenschappelijke essay van Jill Fullerton-Smith, uitgegeven door Salamandra in paperback (240 pagina's, in het Spaans).
Het boek onderzoekt met wetenschappelijke blik de populaire opvattingen over voeding, van dagelijks water tot rode wijn. Aangestuurd door de BBC gebruikte het project laboratoriumexperimenten met artsen en voedingsdeskundigen om de werkelijke effecten van voedsel op eetlust, geheugen, immuunsysteem en seksueel verlangen te tonen.
Eerste editie in 2007; collectie No-ficción van Salamandra. 240 pagina's, paperback. ISBN 9788498380927.
Het is gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in voeding en onderscheid willen maken tussen voedingsmythen en wetenschappelijk bewijs.
